گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت غذایی,دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا,دانلود گزارش کارآموزی در صنایع غذایی,گزارش کارآموزی در شرکت غذایی,گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا,گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا رایگان,گزارش کارآموزی در صنایع غذایی
دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا

دانلود فایل

دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا،در قالب word و در 42 صفحه، قابل ویرایش، شامل:     1- تاريخچه2- خط توليد3- سيلوي آرد4- آسيا كردن ضايعات5- شكر6- روغن7- بيسكويت8- سالن خميرزني9- انواع خميرها و سيستم‌ها10- بسته‌بندي بيسكويتت11- ويژگي‌ بيسكويت12- نان سوخاري13- بسته‌بني نان سوخاري14- ويژگي‌ نان سوخاري15- بخش ميكروب‌شناسي16- آزمايش آب17- تست‌هاي تأييدي، تكميلي18- شمارش‌ كلي ميكروبها19- بخش كنترل كيفي20- آزمايشگاه شيمي21- آزمايشات آرد22- آزمايشات آب23- آزمايشات روغن24- آزمايشات نمك چکیده:كارخانه ويتانا در سال 1337 در زميني به مساحت 40 هزار مترمربع در كيلومتر 11 جاده قديم كرج احداث گرديده و مؤسس آن آقاي تهرانچي بوده كه در ابتداي امر عمده توليدات اين شركت انواع بيسكويت مخصوصاً بيسكويت مادر بوده است و متعاقباً در سالهاي 1342 با وارد نمودن ماشين‌آلات نان سوخاري به عنوان اولين توليد كننده نان سوخاري در ايران مطرح گرديد و به دنبال آن سالنهاي توليد ويفر و تافي و آبنبات به سيستم توليد اين شركت افزوده گرديد كه در اين راستا شركت با پوشش دادن سهم بازار داخلي در زمينه صادرات به كشورهاي كويت و آسياي ميانه مبادرت ورزيده است. پس از انقلاب اسلامي اين شركت مصادره گرديده و تحت پوشش سازمان بنياد انقلاب اسلامي به فعاليت خود ادامه داد از سال 1365 اين شركت در وضعيت انتقال مديريتي روبرو بوده است و تحت پوشش سازمان صنايع ملي ايران آغاز بر كار نمود و در نهايت در سال 1379 بدنبال سياست‌گذاري شركتهاي تحت پوشش به بخش خصوصي شركت ويتانا سهام خود را واگذار و در حال حاضر تحت پوشش شركت سرمايه‌گذار البرز مي‌باشد. در حال حاضر تعداد 650 نفر پرسنل دارد كه در دو شيفت 8 ساعته مشغول فعاليت مي‌باشند. توليد عمده اين كارخانه را بيسكويت مادر تشكيل مي‌دهد كه در كنار محصولات ديگري مثل تافي، آبنبات بيسكويت نارگيلي، پنجره‌اي و جنگ و كرمدار در سطح كمتري توليد مي‌شوند. خط توليد: اين كارخانه داراي 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافي 2) سالن بيسكويت 3) سالن ويفر كرمدارخط توليد از انبار مواد اوليه آغاز مي شود كه شامل سيلوي آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندي ، ملزومات فني، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن، نمك و رنگ‌خوردگي مي‌باشد. سيلوي آرد: آرد به 2 صورت كيسه‌اي و حلقه‌اي بوده و داراي 7  سيلو بوده كه هر سيلوم داراي ظرفيت 25 تن بوده آرد كارخانه به 2 صورت آرد ستاره و آرد نول بوده كه توسط بونكرهاي مخصوص حمل آرد به كارخانه آمده و در سيلوها نگهداري مي‌شوند. سيستم انتقال به بالاي سيلو آمده و روي توري ريخته و ذرات بزرگتر ا ذرات آرد جدا شده و در سيلو نگهداري مي‌شود. در نگهداري آرد بايد به شرايط بهداشتي، نور، هوا، رطوبت، چيدمان توجه نمود. مثلاً اگر رطوبت آرد از 14% به 16% رسد آرد كپك مي زند و يا آرد حالت كلوخه‌اي به خود مي‌گيرد و از لحاظ صنعتي سيستم لوله‌هاي كارخانه را كه پنوماتيك است را بسته و انتقال را غير فعالي مي‌كند و از نظر اقتصادي مقرون به صرفه نمي‌باشد. آرد از نظروجود گچ و كپك و كلاً فاكتورهاي شيميايي را بررسي مي‌كنيم يكسري فاكتورهاي هم مخصوص هر آرد بوده مثلاً آرد نول درصد استحال كمتري نسبت به آرد ستاره دارد چون  ستاره قسمتي از پوسته به همراه فقر است پس PRO بيشتري دارد اما كيفيت گلون كمتري دارد پس در پخت نان از آن استفاده نمي‌كنيم چون ما مي‌خواهيم نان سوخاري مراحل تخمير را طي كند پس به شرايط خوب تخمير احتياج داريم. اسيد فيتيك موجود در سبوس و پوسته آرد مزاحم فرآيند تخمير است پس از آرد ستاره تهيه بيسكويت استفاده مي‌كنيم. در 2 طرف سيلو خازنهايي وجود دارد كه ميزان پر يا خالي بودن را نشان مي دهند بسته به نوع عايق موجود در آنها ميزان ولت فرق ميكند. در قسمتهايي هم از شيشه استفاده شده كه از طريق آنها به ميزان آرد سيلو پي مي‌بريم. 7 سيلوي موجود يك سيستم موتور مانند دارند كه داراي پروانه هايي بوده كه آرد را به صورت رج بندي شده و تكه تكه وارد مي‌كند وگرنه فشار ايجاد مي‌كند. و بعد اين آرد وارد سيلوي خميرزني نشده كه يك سيستم فرعي براي خميرزني است. در رابطه با درصد جذب آب توسط آرد هر چه بيشتر باشد براي كارخانه بيسكويت‌سازي به صرفه‌تر مي‌باشد در واقع بيشتر محصول آب جذب مي كند. اما اين فاكتور ملاك تأئيد يا رد آرد نمي‌باشد. آسياب كردن ضايعات: در واقع در اينجا ضايعات به سه دسته 1) ضايعات غيرقابل مصرف و دور ريز 2) ضايعات قابل فروش 3) ضايعات بازيافتي مثل اينكه بيسكويت داراي مشكل فساد فيزيكي باشد كه اين ممكن است بدليل بسته‌بندي معيوب رخ دهد. در واقع در اينجا بيسكويت اي كه داراي فساد فيزيكي است كه آسياب مي شود مثلاً قهوه‌اي تر يا سفيد تر يا پهن‌تر يا تنگ‌بودن بسته‌بندي…

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا دانلود گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا گزارش کارآموزی در شرکت ویتانا رایگان گزارش کارآموزی در صنایع غذایی دانلود گزارش کارآموزی در صنایع غذایی گزارش کارآموزی در شرکت غذایی دانلود گزارش کارآموزی در شرکت غذایی

  • تحقیق جرايم رايانه اي

    پايان نامه,پايان نامه جرايم رايانه اي,پايان نامه كامپيوتر,جرايم رايانه اي دانلود تحقیق جرايم رايانه اي دانلود فایل چکیده: امروز بحث فناورى اطلاعات و ارتباطات نوین،که تجلى روشن آن فضاى‏ تبادل اطلاعات(فضاى سایبر)است،مسئله جدیدى را با عنوان پاسخگویى‏ به سوء استفاده‏هایى…

  • جزوه آموزشی ملاک های پایداری زندگی زناشویی

    پایداری زندگی زناشویی,تنها راه پایداری زندگی زناشویی,جزوه پایداری زندگی زناشویی,عوامل موفقیت در زندگی زناشویی,کتاب پایداری زندگی زناشویی,کلید موفقیت در زندگی زناشویی,معیارهای زندگی زناشویی,ملاک های زندگی زناشویی,موفقیت در زندگی زناشویی دانلود جزوه آموزشی ملاک های پایداری زندگی زناشویی دانلود فایل دانلود…

  • گزارش كارآموزي عمران اجراي ديوار حائل

    دانلود گزارش کارآموزی دیوار حائل,دانلود گزارش کارآموزی دیوار حایل,گزارش کارآموزی اجرای دیوار حائل,گزارش کارآموزی اجرای دیوار حایل,گزارش کارآموزی دیوار حائل,گزارش کارآموزی دیوار حایل,گزارش کارآموزی ساخت دیوار حائل,گزارش کارآموزی ساخت دیوار حایل دانلود گزارش كارآموزي عمران اجراي ديوار حائل دانلود فایل…

  • پلان معماري ساختمان مسكوني 160 متري

    اتوكد,پلان اتوكد,پلان اتوکد ساختمان مسکونی,پلان معماري,معماري,نقشه آماده ساختمان,نقشه آماده معماری,نقشه اتوکد ساختمان مسکونی,نقشه ساختمان مسکونی دانلود پلان معماري ساختمان مسكوني 160 متري دانلود فایل اين فايل شامل پلان معماري ساختمان مسكوني 160 متري فايل اتوكد مي باشد.   من می…

  • پاورپوینت یادگیری درخت تصمیم

    پاورپوینت یادگیری درخت تصمیم یادگیری درخت تصمیم رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع یادگیری درخت تصمیم،در قالب ppt و در 42 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:مقدمهدرخت تصمیمنمایش درخت تصمیممثالی از یک درخت تصمیمکاربردهاویژگی های درخت تصمیمنحوه نمایش درخت تصمیممثالالگوریتم…

  • تحقیق افلاک نمای خیام

    اثری از خیام نیشابوری در جدول,اندیشه خیام,علت مرگ خیام,مقاله در مورد خیام تحقیق افلاک نمای خیام رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق افلاک نمای خیام قالب بندی: وردتعداد صفحات: 2بخشی از تحقیق:دور نماي افلاك نماامروز افلاك نما در كنارمجموعه بناهاي…

  • نمونه سوالات امتحانی بخش پیچش اعضای نامعین (مقاومت مصالح) همراه با پاسخ های تشریحی

    حل المسائل مقاومت مصالح,حل المسائل مقاومت مصالح جانسون ویرایش 6,حل المسائل مقاومت مصالح هیبلر ویرایش 10,حل المسائل مقاومت مصالحجانسون ویرایش 5,دانلود حل المسائل مقاومت مصالح,دانلود رایگان حل المسائل مقاومت,مقاومت مصالح,مقاومت مصالح تیموشنکو دانلود نمونه سوالات امتحانی بخش پیچش اعضای نامعین…

  • پاورپوینت فصل دوازدهم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف حساس یگانه با موضوع شواهد حسابرسی

    پاورپوینت کتاب فلسفه حسابرسی حساس یگانه,دانلود کتاب فلسفه حسابرسی حساس یگانه,فصل دوازدهم کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه,کتاب فلسفه حسابرسی حساس یگانه,کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه,نکات کتاب فلسفه حسابرسی دکتر حساس یگانه پاورپوینت فصل دوازدهم کتاب فلسفه حسابرسی تألیف…

  • تحقیق آسيب هاي ورزشي

    بررسی آسيب هاي ورزشي,پایان نامه تربیت بد,پروژه آسيب هاي ورزشي,تحقیق آسيب هاي ورزشي,تحقیق تربیت بدنی آسيب هاي ورزشي,تحقیق در مورد آسيب هاي ورزشي,دانلود تحقیق آسيب هاي ورزشي,دانلود تحقیق تربیت بدنی در مورد آسيب هاي ورزشي,مقاله آسيب هاي ورزشي تحقیق آسيب…

  • تحقیق بيان مفهوم و ساز و كارهاى تحقق عدالت اجتماعى

    پاورپوینت تحقق عدالت اجتماعى,پایان نامه تحقق عدالت اجتماعى,تحقق عدالت اجتماعى,تحقیق تحقق عدالت اجتماعى,تحقیق عدالت اجتماعى,روشهای تحقق عدالت اجتماعى,عدالت اجتماعى,عدالت اجتماعى و راهکارهای تحقیق آن,مقاله تحقق عدالت اجتماعى دانلود تحقیق بيان مفهوم و ساز و كارهاى تحقق عدالت اجتماعى دانلود فایل…

  • مفاهيم اوليه برنامه نويسی در دات نت

    برنامه نويسي,تحقيق,دات نت,دانلود تحقيق,كار تحقيقي,مفاهيم اوليه برنامه نويسی در دات نت,مفاهيم دات نت,مهندسي كامپيوتر دانلود مفاهيم اوليه برنامه نويسی در دات نت دانلود فایل دات نت محيطی جديد بمنظور طراحی، پياده سازی  و اجرای برنامه های کامپيوتری را در اختيار…

  • گزارش كارآموزي برق صنعتي، شركت آريا رعد جهان

    بررسي تابلوهاي برق,تابلو برق,شركت آريا رعد جهان,كارآموزي برق صنعتي,كاراموزي,كارورزي برق صنعتي,گزارش كاراموزي,گزارشكار دانلود گزارش كارآموزي برق صنعتي، شركت آريا رعد جهان دانلود فایل آشنایی با مکان کارآموزی:شرح وظایف شرکت فنی مهندسی برق آریا رعد جهان : شرکت فنی و مهندسی…

  • تحقیق ليست حساب هاي یک شرکت بتن سازی

    تحقیق ليست حساب هاي یک شرکت بتن سازی ليست حساب هاي یک شرکت بتن سازی رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق ليست حساب هاي یک شرکت بتن سازیقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 78 بخشی از متن تحقیق:ليست…

  • تحقیق بررسی روستاي جره سر مازندران

    پایان نامه جره سر مازندران,پروژه جره سر مازندران,پروژه در مورد جره سر مازندران,تحقیق در مورد جره سر مازندران,جره سر مازندران,دانلود تحقیق جره سر مازندران,دانلود رایگان تحقیق جره سر مازندران,مقاله جره سر مازندران,مقاله در مورد جره سر مازندران تحقیق بررسی روستاي…

  • تحقیق آيين های دین زرتشت

    تحقیق آيين های دین زرتشت آيين ها ی دین زرتشت رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق آيين های دین زرتشت، در قالب word قابل ویرایش و در 40 صفحه.توضیحات:1ـ آيين ها و رسم هاي دينيآيين سدره پوشيبرابر با يك روش كهن…

  • پاورپوینت خلاصه کتاب دستور زبان فارسی1 دکتر حسن انوری

    پاورپوینت خلاصه کتاب دستور زبان فارسی1 دکتر حسن انوری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب دستور زبان فارسی1 دکتر حسن انوری،در قالب ppt و در 151 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:ترکیب (نقش)تجزیه (نوع)نقش های اصلی:نهادمسندمفعولمتمم فعلنقش های وابسته:صفت، مضاف…

  • سیلبرشاتز، سیستم عامل سولاریس

    Multithreading,پاورپوينت مقالات كامپيوتري,دانلود پاورپوینت سیستم عامل سولاریس,دانلود سيستم عامل سولاريس,ريسه ها,ريسه هاي Java,ريسه هاي Linux,ريسه هاي سولاريس2,ريسه هاي سيستم عامل ويندوز XP,سيستم عامل سولاريس,سيسم عامل سولاريس,مدل هاي چند ريسه اي دانلود سیلبرشاتز، سیستم عامل سولاریس دانلود فایل دانلود سیلبرشاتز، سیستم…

  • پاورپوینت تحليل ديناميکی کيفيت زندگی کاری

    پاورپوینت کيفيت زندگی کاری,پایان نامه کيفيت زندگی کاری,تحقیق کيفيت زندگی کاری,تحليل ديناميکی کيفيت زندگی کاری,کيفيت زندگی کاری,کيفيت زندگی کاری pdf,کيفيت زندگی کاری پایان نامه کيفيت زندگی کاری,کيفيت زندگی کاری والتون,مقاله کيفيت زندگی کاری دانلود پاورپوینت تحليل ديناميکی کيفيت زندگی کاری…

  • تحقیق جرم خیانت در امانت

    تحقیق جرم خیانت در امانت رفتن به سايت اصلي دانلود تحقیق با موضوع جرم خیانت در امانت،در قالب word و در 20 صفحه، قابل ویرایش، شامل:چکیدهکلمات کلیدیمقدمهعناصر تشکیل دهنده جرم خیانت در امانتعناصر مادی جرمشرایط و اوضاع و احوال لازم…

  • تحقیق مبانی نظری اثربخشی آموزش ضمن خدمت

    اثربخشی آموزش ضمن خدمت,تحقیق مبانی نظری اثربخشی آموزش ضمن خدمت,مبانی نظری اثربخشی آموزش,مبانی نظری اثربخشی آموزش ضمن خدمت دانلود تحقیق مبانی نظری اثربخشی آموزش ضمن خدمت دانلود فایل دانلود تحقیق مبانی نظری اثربخشی آموزش ضمن خدمت،در قالب word و در…

  • تحقیق صنعت در روستا

    تحقیق صنعت در روستا تحقیق صنعت در روستا رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق آمار - صنعت در روستاقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 54بخشی از متن تحقیق:مقدمه:حركت به سوي استقلال و خودكفايي كشور با تلاش در جهت…

  • تحقيق بررسي جامعه شناختي حادثه كوي دانشگاه تهران

    آشوب,بررسي جامعه شناختي,تحقيق علوم اجتماعي,حادثه كوي دانشگاه تهران,دانلود تحقيق,كار تحقيقي علوم اجتماعي,كوي دانشگاه تهران دانلود تحقيق بررسي جامعه شناختي حادثه كوي دانشگاه تهران دانلود فایل بررسي علل و عوامل موجه شورش ها:زمانيكه عده اي بر مي آشوبند و موضوعي را…

  • پرسشنامه خودپنداره

    پرسشنامه خودپنداره,پرسشنامه خودپنداره بدنی مارش,پرسشنامه خودپنداره تحصیلی,پرسشنامه خودپنداره تحصیلی مارش,پرسشنامه خودپنداره تک,پرسشنامه خودپنداره تنسی,پرسشنامه خودپنداره راجرز,پرسشنامه خودپنداره مربوط به مدرسه دانلود پرسشنامه خودپنداره دانلود فایل دانلود پرسشنامه خودپنداره،در قالب word و در 4 صفحه، قابل ویرایش، شامل:توضیحاتمحورهای سوالات پرسشنامهضریب روایی…

  • آموزش متلب

    آموزش متلب,اصول اولیه نرم افزار متلب,دانلود آموزش متلب,دانلود رایگان آموزش متلب,کار با متلب,محیط متلب دانلود آموزش متلب دانلود فایل اصول مقدماتی کار با متلب قابل استفاده مهندسان برق ، مکانیک و ....   من می خواهم این فایل را خریداری…

  • مديريت ريسك

    پایان نامه با موضوع مديريت ريسك,پایان نامه مديريت ريسك,پروژه مديريت ريسك,تحقیق در مورد مديريت ريسك,تحقیق مديريت ريسك,مديريت ريسك,مديريت ريسك پروژه,مديريت ريسك چیست,مديريت ريسك مالی,مقاله مديريت ريسك دانلود مديريت ريسك دانلود فایل دانلود تحقیق در مورد مديريت ريسك،در قالب word و در 34…

  • پاورپوینت نظریه های جامعه شناسی توسعه

    پاورپوینت نظریه های جامعه شناسی توسعه پاورپوینت نظریه های جامعه شناسی توسعه رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع نظریه های جامعه شناسی توسعه، در قالب ppt و در 33 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:سه دیدگاه اصلی برای توسعهنظریات نوسازیانگاره‌…

  • نقشه ی بخش های شهرستان بندر گز

    استان گلستا,بخش های شهرستان بندر گز,شیپ فایل بخش های شهرستان بندر گز,شیپ فایل بخش های شهرستانها,فایل جی آی اس بخشهای شهرستان بندر گز,نقشه ی بخش ها,نقشه ی بخش های شهرستان بندر گز,نقشه ی بخش های شهرستانها,نقشه ی جی آی اس…

  • پرسشنامه روحیه معلمان

    پرسشنامه روحیه معلمان رفتن به سايت اصلي توضیحات:دانلود پرسشنامه با موضوع روحیه معلمان،در قالب doc و در 4 صفحه، قابل ویرایش.معرفی پرسشنامه:مراد از روحیه این است که کارکنان سازمان تشویق و ترغیب شوند تا با دلگرمی به کار بپردازند. برای…

  • ورزش تكواندو

    رزمی,ورزش تكواندو دانلود ورزش تكواندو دانلود فایل   من می خواهم این فایل را خریداری کنم برچسب ها: ورزش تكواندو رزمی

  • پاورپوینت آموزش درس سوّم کتاب مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی

    پاورپوینت آموزش درس سوّم کتاب مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی درس سوم مطالعات پنجم رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت آموزش درس سوّم کتاب مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی،در قالب ppt و در 22 اسلاید، قابل ویرایش.توضیحات:پاورپوینت آموزش درس سوّم،…

  • برنامه جدول ضرب به زبان ++c

    برنامه جدول ضرب به زبان,برنامه جدول ضرب به زبان c,برنامه جدول ضرب در سی پلاس پلاس,برنامه جدول ضرب در متلب,برنامه جدول ضرب در ویژوال بیسیک,دانلود برنامه جدول ضرب,دانلود برنامه جدول ضرب به زبان,دانلود برنامه جدول ضرب در دانلود برنامه جدول…

  • پاورپوینت بررسی محدودیت های انعقاد قرارداد الکترونیک با تکیه بر کنوانسیون 2005

    پاورپوینت بررسی محدودیت های انعقاد قرارداد الکترونیک با تکیه بر کنوانسیون 2005 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی محدودیتهای انعقاد قرارداد الکترونیک با تکیه بر کنوانسیون 2005، در قالب ppt و در 23 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:قرارداد…

  • جزوه حفاظت در برابر پرتوها رشته فیزیک پزشکی

    جزوه حفاظت در برابر پرتوها,جزوه حفاظت در برابر پرتوها برای کنکور,جزوه حفاظت در برابر پرتوها کنکور,حفاظت در برابر پرتوها,دانلود جزوه حفاظت در برابر پرتوها جزوه حفاظت در برابر پرتوها رشته فیزیک پزشکی رفتن به سایت اصلی دانلود جزوه حفاظت در…

  • طرح تمريني

    تمريني,طرح دانلود طرح تمريني دانلود فایل طراحی شده در سالیدورک قابل مشاهده در SOLIDWORKS 2012 همراه فایل سه بعدی آماده جهت رندرگیری .   من می خواهم این فایل را خریداری کنم برچسب ها: طرح تمريني

  • پاورپوینت پی شناور روشی جهت آزاد نمودن سازه از ارتعاشات ناشی از زلزله

    پاورپوینت پی شناور,پاورپوینت پی شناور روشی جهت آزاد نمودن سازه از ارتعاشات ناشی از زلزله,روشی جهت آزاد نمودن سازه از ارتعاشات ناشی از زلزله پاورپوینت پی شناور روشی جهت آزاد نمودن سازه از ارتعاشات ناشی از زلزله رفتن به سایت…